近幾年的聖誕節，在朋友的邀約下我都會一同來場聖誕露營派對，而露營對我來說，是把生活步調放慢。暫時離開都市生活，享受大自然帶來的美好。
這次露營，特別帶了一支紅酒，來自阿根廷唐璜酒莊-卡多斯系列-卡本內蘇維翁Dona Paula-Los Cardos-Cabernet Sauvignon。適中單寧，入口滑順，且帶有深色水果的香甜，真的蠻適合大家一起飲用的酒款。
阿根廷唐璜酒莊介紹
在正式開瓶介紹這支卡本內蘇維翁之前，先來認識一下它的身世吧！
這家唐璜酒莊在阿根廷是很有名的精品酒莊，為南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一。最厲害的是，他們擁有多個高海拔葡萄園，專門釀造出精準風土特色的酒款。
而今天要喝的這瓶，更是產自阿根廷紅酒醉精華產區-門多薩省Luján de Cuyo。
門多薩省Luján de Cuyo，這名字對於喜歡品紅酒的朋友應該不陌生，簡單來說這裡就是阿根廷紅酒界裡的蛋黃區，得天獨厚的風土條件，白天陽光充足，晚上涼爽，長出來的果實風味就特別濃郁，香氣也足夠，基本上就是品質保證。
卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon介紹
瓶身上印製了特別的植物，它的名字是Los Cardos，在西班牙文裡就是刺薊花的意思。在當地關於這朵花的傳說是，它有一種神奇本能，只願意生長在最肥沃、養分最充足的土地上，因此，看到刺薊花盛開的地方，代表這裡風土條件是一級棒的。
所以唐璜酒莊把這朵花印製在酒標上，驕傲的告訴大家，我們的葡萄可是經過刺薊花認證過的哦！同時也象徵著這款酒來自被大自然祝福的土地。
當初會挑選卡本內蘇維翁還有它受到許多國際肯定，這支酒在丹麥知名瓶酒網Vivino上，擁有超過7,900個推薦以及3.8顆星的高分，這是在平價酒款中非常難得的分數。此外，它也是2022年阿根廷百大葡萄酒評比的前百大紅酒，以及多個年份獲得國際葡萄酒大賞的88分以上的肯定。
最後來聊聊包裝吧！不知道大家有沒有同感，迎合現代便利性，很多紅酒都改用旋蓋設計，但唐璜酒莊這支卡本內蘇維翁保留了傳統的軟木塞設計。
說實話，我個人還蠻喜歡的，讓開瓶很有儀式感。開瓶器鑽入軟木塞，緩緩向上拉，聽到清脆療癒的「波」一聲，其實蠻有成就感的。同時也正式開啟愉悅的放鬆時刻。不過，這邊要給個小提醒，絕對要準備好開瓶器哦。
卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon飲用心得
老實說，我很怕紅酒喝到那種很重的澀感，但不得不說卡本內蘇維翁這支酒款讓我們很驚艷。喝起來意外的順口，它的特殊釀造技術，讓我享受到其新鮮感與層次豐富果香。
酒液倒入紅酒杯，呈現出迷人的紅寶石的色澤。透亮的紫紅色調，真令人心醉。稍微晃動酒杯，欣賞酒液在杯中流轉，光是這份視覺享受，心情也跟著美麗起來。
隨後湊近杯口聞一下，迎面來是直接的香氣，像極了濃郁飽滿莓果的氣息，層次感豐富，非常誘人。
入口時，你會感受到強烈的莓果香氣在口中散開。緊接著到了中段，經典的辛香料氣息，帶點胡椒香氣在口中蹦出。層次感豐富，而適中的丹寧，口感非常柔順，完全不刮舌，尾韻悠長且乾淨。
我跟你們說，這款卡本內蘇維翁配上牛排，簡直是神仙組合。
關鍵在於那微帶勁的丹寧，碰到牛肉的油脂，瞬間在口中產生化學反應，紅酒不僅化解了牛肉的油膩感。兩者互相襯托下，引出彼此更深層的鮮甜味，讓露營的幸福感更提升。
小結
對於想要在露營或好友家中聚會輕鬆小酌，又希望酒款具有一定水準的朋友們，唐璜酒莊卡多斯系列-卡本內蘇維翁絕對是值得入手的選擇。它不僅有阿根廷大廠的品質保證，親民的價格享受，也適合搭配燒烤、牛排、義大利麵等食物。下次有類似聚會時，帶上一瓶卡本內蘇維翁絕對是很好的選擇。
卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon購買指引
➤購買連結：卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon
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