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隱身在旗山的巷弄間的老菋時蔬，是由老宅改建而成的素食餐廳，散發著濃厚的文化氣息。

在旗山專門賣素食餐點的餐廳並不多，而老菋蔬時提供舒適的用餐環境，讓人享受美食的同時，也能感受老宅的獨特魅力。

 老菋蔬時環境介紹

老菋蔬時以日式禪風為設計主軸，木質元素與溫暖燈光交織出寧靜舒適的氛圍。

木造的建築結構搭配懷舊的磨石子地板，選用古樸的木質家具，讓人感受到濃濃的歷史老宅氣息。

櫃檯的設計融入大量的日式木質風格，明亮大方且乾淨俐落，加上拱門造型使得空間感更加圓潤有質感。

牆壁的粉刷顏色選用灰白系列，利用暖光投射增添了一份溫暖，牆上掛著幾幅畫作，為空間增添了藝術氣息。

老菋蔬時將老宅保有一部份原始的樣貌，從紅瓦片屋頂可以感受到老宅的韻味，同時也見證著百年風華與歲月。

餐廳內部空間其實相當寬敞，木質桌椅搭配柔和的燈光，讓整體空間營造出舒適且放鬆的用餐環境。

用餐區讓人最驚豔的是在建築裡巧妙地規劃出一個戶外日式小庭院空間，更添一分雅致，木造建築搭配著綠意盎然的庭院，讓人彷彿走進時光隧道，享受片刻的寧靜與美好。

 老菋蔬時菜單、餐點介紹

菜單提供了各式素食料理，從定食、火鍋、麵食、飯食、冰品、飲品，滿足不同顧客的需求。

老菋蔬時強調「蔬食、健康、養生、綠色友善的地球環境」，秉持著一天一餐蔬食讓身心互相平衡的理念，為顧客提供美味健康的料理，選用在地食材，不添加加工素料，結合創意讓蔬時也能有多樣的風菋。

對於純素的顧客要稍微留意一下哦，老菋蔬時主要提供含五辛的非純素的蔬食料理，使用原型食材少調味的的訴求，讓顧客享受鮮蔬美味。

 ↓黑椒醬新蔬排定食 ＄155元

配菜：酥炸素排、花椰菜、高麗菜、豆干、小黃瓜、地瓜沙拉

精緻的小菜都保有食材的新鮮及原味，豆干炒的很夠味再加上豆鼓增添香氣，搭配白飯非常適合，地瓜沙拉加入了玉米粒顯得更加清爽。這道定食不僅美味可口，更是一道營養均衡的料理，即便不是素食者也能在這裡吃的滿足。

酥炸新蔬排外酥內軟，一口咬下卡滋生響起，內餡採用菇類為基底搭配濃稠的醬汁，口感紮實，外皮酥脆不油膩。搭配一旁的獨特黑椒醬汁，香氣四溢，黑胡椒香辣夠味，完美襯托酥炸排的美味。

 ↓老菋刈包(微辣、附泡菜) ＄75元 

老菋蔬時的刈包裡面的配料有：豆包、酸菜、杏胞菇、香菜、地瓜

刈包皮很鬆軟，搭配自製的炸豆包口感酥脆，酸菜給的很多也很夠味，而他們的地瓜不是切塊或切片的哦，而是地瓜泥抹在刈包皮上相當特別，整體口感飽滿，口腔充滿著鹹甜酸三種氣息交織，非常美味。這道肯定讓你顛覆傳統刈包的印象。

一旁的泡菜酸度蠻高的稍微有點辣度，很脆口也順口。

 ↓麵線羹(中)(附酥炸杏胞菇)＄65元 

麵線羹配料：金針菇、黃豆芽、芹菜、菇類、香菜。

整體的味道偏清爽很適合炎熱的夏天吃，勾芡也沒有太過濃稠，搭配菇類熬煮，每一口都充滿著鮮甜滋味。杏胞菇炸的恰到好處，外皮酥脆杏胞菇多汁有嚼勁。

 小結      

老菋食蔬的「老」字象徵著老味道、老夥伴，富含親切與信任之意，選用新鮮天然的食材為烹煮出無負擔的餐點，讓顧客無疑慮的安心食用，是老菋食蔬的堅持。

老菋蔬時不僅餐點美味，用餐環境也十分舒適，寬敞明亮的空間，讓人感到放鬆自在，真的可以感受到店家對食材用心、對環境友善，以及對顧客的關懷與熱情。因此老菋食蔬是一間非常值得推薦的在地素食餐廳，它絕對都會是一個讓你驚豔的好選擇。

 老菋蔬時星星值/1-10

✔餐點：★★★★★★★★★(9)

✔環境：★★★★★★★★★★(10)

✔CP值：★★★★★★★★★(9)

 老菋蔬時相關資訊  

地址：高雄市旗山區湄州里市場巷6號(旗山天后宮牌樓旁)

電話：07-6628779

營業時間：10:00-19:00(週三週四公休)

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