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旗山老街在2023年勇奪最多人造訪的老街，因此知名度大大提升，同時也喚醒許多青年對這片土地的熱愛回到家鄉創業。

沾囍‧涼水攤小賣所是由一對年輕夫妻共同創立，賣的是傳統鹽滷豆花、手洗愛玉、刨冰、飲品。店內裝潢走的是懷舊復古風，給人親切溫暖的感覺，店內的佈置及擺設都能透露出老闆對於細節的用心。

 沾囍‧涼水攤小賣所環境介紹

沾囍‧涼水攤小賣所的外觀呈現了歷史感與懷舊氛圍，歷史木拉門賦予了獨特的韻味，訴說著歲月的痕跡與流轉，產生了懷舊的情緒。

木頭本身給人沉穩的感覺，而木拉門更是將這種感覺放大。他不僅僅是一道門，更是一件藝術品，一件乘載著故事的文物。

店內的主要設計一樣走的是復古懷舊風，牆壁以紅磚瓦塊的壁紙呈現，奠定店內的主體視覺感。

而地板選擇較冷色系的灰色搭配，不但能凸顯紅磚瓦牆的特色，同時創造出空間的純粹感，紅與灰的交錯線條，反而展現出雅致。最後加入暖色燈光，同時修飾過於銳利的線條也帶出仿古的氣息。

最後有一個設計小巧思，就是天花板。將各式各樣的壓花玻璃，俗稱毛玻璃。隨著時代變遷以及建築安全考量，密合度較高的窗型取代了木框壓花玻璃。將壓花玻璃加入其中，讓童年時代的回憶更湧上心頭，它或許也是珍貴的文化寶物呢！

店內也擺放了許多復古玩意兒，比方說電影海報成了壁畫，舊式收音機、舊式裁縫機、舊式腳踏車、大同公仔、彈珠台，都成為店內不可少的裝飾品，最特別的是傳說中的台灣LV包，它可是台灣傳統包的代表之一阿。

另外店內也有販售兒時記憶的餅乾、糖果，這些都是乘載著許多人的回憶，來到這彷彿穿越時空，瞬間回到柑仔店，回憶小時候放學後的美好時光與滋味。

客席區則利用阿嬤裁縫機、學校課桌椅、木製大圓桌，讓人感受到一種親切感和溫度。

 沾囍‧涼水攤小賣所菜單、餐點介紹

沾囍提供品項有，手工鹽滷豆花、愛玉系列、刨冰系列、飲品。

這裡製作豆花的方式是採「鹽滷」，它是在製作鹽的過程中滲透出的液體，主要成分是氯化鎂，遇到蛋白質時就成為了天然的凝固劑。做出來的豆花口感較為綿密，但一點點的鹽味接續散發出濃厚豆香。

愛玉則是選用阿里山野生愛玉，阿里山愛玉的品質是很不錯的，果膠特別多因此手洗出的愛玉更為Q彈。

 ↓囍事花生豆花 ＄60元

配料有：花生糖、花生

雖然豆花是主角，但這碗的最佳主角我肯定要頒給花生糖，第一次吃到豆花的配料加入花生糖，花生糖的脆口完全顛覆我吃豆花的想像，花生糖的甜度剛剛好，也不黏牙。搭配燉煮到鬆軟的花生，反而更提升了花生本身的香氣，最後與豆花一同入口，嘴裡充斥著滿滿的豆味。

湯底則選擇手炒糖水，他們的手炒糖水帶點微微的焦香，糖水搭配著看似簡單的配料，卻帶給人溫暖懷舊之意。來到沾囍一定要點這碗試試看哦。

 ↓綜合豆花 ＄60元

配料有：紅豆、綠豆、手工粉圓

三款配料都是以原味呈現，將食材最原始的風味表現出來，沒有用過多的糖熬煮，這點對於忠於原味的我，對於沾囍食材處理有大大的加分。

湯底則選擇無糖豆漿，整體搭配起來相當清爽，豆漿的香氣濃郁，而豆漿更能襯托出豆香，相當對味。如果本身喜歡帶點甜度的，也可以請老闆幫您調整甜度的哦。

 ↓桑椹百香愛玉刨冰 ＄70元

醃製過的桑椹味道相當好，原本會擔心太過於酸口，但實際入口後甜感大過於酸感，重點也不會太過於甜膩。

反而是百香果的酸度比較高，但也是這碗冰的重點，酸甜滋味的層次讓人很喜歡，最後搭配手洗愛玉的滑嫩口感，相當驚艷。

 珍珠奶茶(店內活動-滿額贈送)

選用高大鮮乳調配而成的鮮奶茶，乳香濃厚的高大鮮乳加入了紅茶反而提升這杯的清爽感，不會有厚重的甜膩感。

珍珠粉圓的口感很Q彈，不是軟爛的那種，很有嚼勁。

 小結         

來到沾囍‧涼水攤小賣所你能感受到店家的用心，不管是店家外觀、店內裝潢、餐點擺盤，餐點口味，各方面都是很用心在營造店內的氛圍。

都市的美學建築層出不窮，但在這你能體驗到兒時記憶的懷舊風格，像是回到老家般的親切感，在這樣的環境，配上一碗懷舊的豆花，更顯得溫暖幸福。

雖然沾囍‧涼水攤小賣所的位置不是靠近旗山老街，但距離其實也不遠，因此來到旗山遊玩千萬不可以錯過這懷舊復古風的沾囍‧涼水攤小賣所。

 沾囍‧涼水攤小賣所星星值/1-10

✔餐點：★★★★★★★★★(9)

✔環境：★★★★★★★★★★(10)

✔CP值：★★★★★★★★★(9)

 沾囍‧涼水攤小賣所相關資訊 

地址：高雄市旗山區延平一路65巷23號

電話：0925-387-812

營業時間：11:30-20:00(週一公休)

臉書粉絲團：沾囍‧涼水攤小賣所

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