台南熱門的創意冰品店非常多,而位於安海路上的「阿川粉圓」走的是古早味系列。
二代老闆堅持父親傳承的好味道,堅持新鮮的食材及純手工的製作,讓阿川粉圓成為台南地區知名的冰品名店。
阿川粉圓環境介紹
當天在附近的 福生小食店用完餐,發現阿川粉圓剛好在附近,而且走路不用花太多的時間,那當然要來朝聖隱藏版的粉圓冰。
阿川粉圓的地點很好找,位於安海路上的康樂市場第82號。這一區的店家店面空間都不大,主要為餐點製作區,店前的空地,則是用餐座位區,且大多都有使用使用帆布替客人遮陽、遮雨。
阿川粉圓菜單、餐點介紹
阿川粉圓販售餐點分為兩大類:飲品、冰品。雖然只有兩大類,但實際上兩類的品項相當豐富。每個品項不管是內用、外帶、價格都標示的非常清楚。
剉冰加料的部分,因每日所能提供的品項不一,所以店家特別在店門外掛上今日所提供的加料品項。
今日點了隱藏版湯圓冰、剉冰(不加料)、豆花。
是說店家既然叫他隱藏版湯圓冰,但在菜單招牌上竟然直接秀出來,讓我嘴角偷偷上揚了一下,大概是我不懂店家的幽默,也可能是一種行銷方式。
↓隱藏版湯圓冰 $50元
一顆顆光滑透亮又圓圓紅白的湯圓實在太可愛了。阿川的傳統紅白湯圓很Q彈且有咀嚼感,湯圓的最中心也都有熟透,表示在煮的時間及火侯控制上都相當的好。
再來,淋在剉冰上的糖水是黑糖製成的,老闆說甜度都可以調整,但老闆建議因紅白湯圓本身沒有甜度,因此建議在添加至少半糖以上,風味會最佳。
↓原味豆花 $35元
淋上黑糖水及些許剉冰的白淨豆花,可以說是夏天無負擔,且老少咸宜的消暑聖品。
阿川的豆花是使用非基因改造黃豆製成,豆花香氣本身沒有非常濃。在口感上也不是入口即化的口感,是綿密帶一點紮實感。在搭配上黑糖水後,整體還算不錯。
小結
阿川粉圓曾在106年獲得台南市頒發的百家好店之一,這份殊榮更讓老闆對於食材的品質更加堅持,這同時也是對食材的另一種珍惜。而傳承父親的手藝並加入自己的新意,讓從上一代到現在的古早味老店成功再次吸引消費者的關注及肯定。
阿川粉圓的地點在安海路上,交通算是非常方便,而周圍有相當多台南在地美食,同時吸引蠻多觀光客前往,吃完正餐記得保留胃的一個小空間來阿川粉圓嚐嚐古早味冰品吧。
阿川粉圓星星值/1-10
✔餐點:★★★★★★★(7)
✔環境:★★★★★★(6)
✔CP值:★★★★★★★★(8)
阿川粉圓相關資訊
地址:台南市中西區海安路一段康樂市場82號
電話:06-2239373
營業時間:10:30-22:00(賣完提早打烊)
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