讓傳統、樸實的涼麵也可以很有質感。

「倆筷伴」位於民族路南下的方向，店面其實很不顯眼，要不是騎車剛好停紅綠燈，不然真的很難發現它。

倆筷伴 環境介紹                           

 店址周圍大多為較老舊的透天厝，但倆筷伴在裝潢設計上，採簡約明亮的日式無印風，讓整體空間相當溫暖、乾淨又清爽。

此外，老闆特別把店內縮減，騎樓特別使用白石頭鋪底，一方面建造出日式庭院的感覺，

另一方面也讓從店內由外看時，不會注意到呼嘯而過的機車，是很貼心的小巧思。

菜單、餐點介紹                            

倆筷伴以涼麵為主打，搭配湯品及小菜，還有大家很愛的鍋燒系列。

餐桌上立牌有提醒拌麵小技巧，另外喜歡吃辣的朋友，可以加入私房海椒油(麻辣香氣)

↓ 泰式涼麵  $95           

手撕雞絲、小黃瓜絲、紫洋蔥、番茄、香菜、花生

泰式醬汁在辣味、酸度拿捏恰當，也搭配許多辛香料提味，清爽既開胃，非常適合炎熱的夏天。

不過個人覺得醬汁偏少，伴完後幾乎不留醬汁，反而像是乾麵，少了點涼麵醬汁帶來的濕潤口感，有那麼一點點可惜。不過還是非常推薦的哦。

↓ 雞絲涼麵  $75                  

手撕雞絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲

麻醬口味可是涼麵的經典，怎能不嘗試看看呢？倆筷伴的麻醬醬汁鹹中帶些許甜，充滿濃郁香氣。

麻醬淋的蠻足的，還有店家先行淋上的蒜味醬汁，攪拌均勻後滿滿的附著在麵體上，怎能不愛這味呢?

↓胡麻時蔬 $35、味噌蛋花湯 $35、翠釀冷泡茶 $35  

◆龍鬚菜經川燙後淋上香氣十足的胡麻醬，以簡單的料理方式，讓脆度、甜度釋放出來。不過份量稍微偏少。

◆味噌蛋花湯， 味噌湯本身偏鹹，裡面搭配的豆腐不是一般的嫩豆腐，而是使用滷過的板豆腐。

雖然較有口感，但因為事先滷過，所以整碗喝起來有些鹹膩。

◆冷泡茶以店內整體價格來說有些偏貴，尤其喝起來口感不溫順，且苦澀。

小結                   

平價美食朝向精緻化是今日的趨勢，「倆筷伴」在用餐環境、食材和價格之間取得一個不錯的平衡。

在主打料理「涼麵」上，可以看到店家的用心，更直接反映在「食」的體驗。但在小菜部分，就有不小的進步空間。

整體來說，也是值得再訪的店家。

倆筷伴星星值/1-10         

 ✔餐點：★★★★★★★★(8)

 ✔環境：★★★★★★★★★(9)

 ✔CP值：★★★★★★★(7)

倆筷伴相關資訊                     

地址：高雄市民族路一路41號1樓

電話：07-3221186

營業時間：11：00-14：00  17：00-20：00 (週日公休)

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