威 are travelling

今天要來介紹墾丁大街的平價熱炒美食，這間隱藏在墾丁大街巷內的「興南熱炒99」，主要賣的是印尼菜以及台菜小吃。這間店就像是隱藏版的寶藏，招牌不怎麼顯眼，裝潢也很樸實，給人一種舒服且充滿家常的味道。這裡的熱炒價格都很實在，不用花大錢就能吃到美味又道地的料理，如果吃膩了墾丁大街上的美食，不妨彎進小巷子裡，來這間平價熱炒體驗一下不同的墾丁風情吧。

 興南熱炒99環境介紹

興南熱炒99的用餐環境很簡單也很直接，沒有太多的裝飾及擺設，雖然沒有豪華的裝潢，反而營造出一種輕鬆自在的氛圍，像是回到自己家吃飯一樣。在這裡用餐沒有拘謹感，取而代之的是一種親切感，偶爾會聽到廚房傳來的聲音，還有客人們交談笑聲，非常的生活化。

店內的空間不大，擺放著幾張桌子，主要有三個圓桌及兩張方桌，大約可容納30人左右，空間顯得稍微擁擠了些。餐桌的擺設也沒有過多的裝飾，重點是讓客人輕鬆地享用美食。

店內也擺放了印尼的特色商品，像是調味料以及生活用品，讓喜歡印尼風味的朋友帶回家為自己的食材添加異國風味。

 興南熱炒99菜單、餐點介紹

親自掌廚的是老闆娘，老闆娘是正港的印尼人，將家鄉的味道帶來熱情的墾丁，融合台灣人的飲食習慣。。而在餐桌前服務大家的則是老闆，很少遇到這樣的分工相當特別，老闆也說到，台灣人對於辣感比較敏感，因此老闆娘特別將印尼菜辣度降低但保有印尼菜的風味。

興南熱炒99的品項超級豐富，不但豐富還有分小份、大份，讓即使少數人用餐的朋友也能盡情享受美食。

店家很貼心的還將各類的印尼菜拍照並貼在牆上，讓不熟悉印尼菜的朋友更一目了然。

↓印尼炒飯 ＄70元、炒河粉 ＄80元

印尼炒飯風味很特別，炒飯粒粒分明吃起來不會糊糊的，加入了印尼的特有香料，類似香茅的清香在帶點微辣氣息，很夠味。

炒河粉就比較台是一些，河粉QQ滑滑的，醬汁炒的有入味，加入蛋、青菜、荳芽菜，更加有層次。

↓麻婆豆腐 ＄99元、紅燒豆腐 ＄99元、 蝦仁炒蛋＄120元、酸溜魚片 ＄99元

麻婆豆腐是很經典的下飯菜，豆腐很滑嫩，搭配豆瓣醬炒出的鹹香微辣醬汁，很適合配飯。

這裡的紅燒豆腐是走鹹香入味，豆腐因為先煎過因此外皮帶點微焦感，加入小黃瓜拌炒，讓味道更加甘甜。

蝦仁炒蛋作法很家常，能吃的到蛋的香氣，但整體來說偏鹹，相較普通些。

酸溜魚片這道料理特色就是要夠酸，這道酸度足夠，但勾芡太過濃稠失了焦點。

↓印尼咖哩雞 ＄99元、印尼黃薑炸雞 ＄150元、 印尼椒麻雞＄99元

印尼咖哩雞我個人覺得味道普通，沒有太強烈的印尼風味，但燉煮的很軟嫩。

薑黃炸雞及椒麻雞，兩者都是必點菜，兩者炸的外皮都很酥脆。薑黃帶點微苦辛香味，味道處理的很好不會太過搶戲，讓炸雞風味更有層次，帶有濃濃的南洋風味。椒麻雞的醬汁，麻、辣、香三種味道融合恰到好處，搭配香菜及高麗菜絲一同入口，讓味道更豐富且解膩。

↓炸魷魚 ＄99元、鹽酥沙蝦 ＄130元、 糖醋排骨＄120元、印尼牛肉丸湯 ＄180元

魷魚粿的粉不會太重，魷魚Q彈有嚼勁，保有魷魚的鮮填海味，配上酥炸後的九層塔，簡單美味。

這盤鹽酥沙蝦是可以直接連殼咬碎吞下，蝦殼炸得很酥脆，肉質沒有因此而老掉，撒上些許胡椒調味就很美味。

糖醋排骨，調味過度甜膩，肉質的部分較柴。而牛肉丸湯喝起來是較清爽類型，牛肉丸雖小顆但很Q彈，但稍嫌有點牛的腥味。

↓印尼加豆加豆 ＄120元、炒山蘇 ＄90元、 雨來菇＄90元

印尼加豆加豆是到非常特別的料理，為什麼叫加豆加豆呢?其實加豆加豆就是印尼語Gado-Gado直翻過來的。它是一道豐富的印尼沙拉，食材很多元，通常會有燙熟的高麗菜、豆芽菜、菠菜、紅蘿蔔等。而這道菜主要靈魂就是它的花生醬，吃起來濃郁香甜，帶點微酸微辣的口感，有點類似沙嗲醬，但又更清爽一些，來到這邊一定要點這道菜。

山蘇很清脆，加入小魚干並用最簡單的調味，凸顯出山蘇的清甜脆感。雨來菇的口感很特別，滑嫩滑嫩的，味道也很獨特可以試試看。

 小結        

墾丁興南熱炒99，雖然不是有著華麗裝潢的餐廳，但它可是我近期到墾丁的巷仔內美食餐廳。別看它外表很普通，沒什麼特別的裝潢，但它們的餐點真的是沒話說，很有特色而且又好吃，在這裡你能感受到老闆的熱情款待以及老闆娘用心烹煮家鄉料理。

下次來墾丁玩時，記得放滿腳步，稍微轉個彎，走進墾丁大街的巷弄裡，來這間「墾丁興南99熱炒」坐坐，好好享用不一樣的異國料理，保證給你一個不一樣的用餐感受。

 興南熱炒99相關資訊

地址：屏東縣恆春鎮墾丁路興南巷2號

電話：08-8856877

營業時間：10:30-14:00、17:00-21:00 (假日至21:30)

臉書粉絲團：興南熱炒99

 威are Travelling相關資訊