Original dessert 濃、甜，是兩位八年級生在2019年藉由高雄市「客家文創人才留美培力實施計畫」補助，而返鄉美濃駐地創業營運的店家。
他們發跡於舊址永安路，藉由融合美濃在地食材來製作特色甜點，讓甜點更有人文氣息及故事性，因而打響店家名號，也成為訪美的熱門店家。但礙於舊址店內空間較小，為顧及發展性而在2022年3月選擇搬至新店址。
就讓我們一起來看看新的空間及環境，能為我們帶來什麼樣的新體驗！
Original dessert 濃甜環境介紹
濃、甜的新址離在美濃老街的原址有些距離，但尋著GOOGLE導航路徑前往，其實可以輕鬆找到。由於新址在田園小巷裡，所以我們建議可以把車停在泰安路上，再徒步約2分鐘的路程即可抵達濃甜。
進入小巷後，會有一棟歐式風格的透天厝，濃甜就在大門裡面。由於濃、甜的招牌對比起林家民宿的招牌小了許多，所以千萬別懷疑走錯地方。
走過紅地磚步道後，映入眼簾的是一片綠油油的草皮。剛好天氣非常好，藍天白雲搭起綠草，整體讓人相當心曠神怡。在前方這棟黑紅配色的建築，就是今天的主角－濃、甜。
濃、甜的建築是以清水紅磚為主而砌成的牆面。相較於傳統紅磚的粗糙感，清水紅磚的光滑感，帶來更柔順的視覺效果，且在陽光不同角度的照射之下，而產生不同的光影視覺效果。這些光影變化再搭上綠植來裝飾，讓帶點古厝韻味的牆面，增添許多活潑生機。
室內環境空間屬狹長型，但空間相當寬敞舒適。關鍵在於室內透過使用建築前低後高的配置，讓後面挑高的空間感顯得更大。
室內裝潢的風格也與屋外的風格有些不同，但也有延續。像是濃、甜在裝潢選材上，可以發現使用了大量的木質設計，從建物外的木質框，到店內大面積的木作天花板，讓整體空間散發出田園般舒適純淨的氛圍。大片窗台的設計，不僅利用周遭充滿綠植的環境優勢，也引進自然光，營造出明亮開闊的視覺感。
此外，吧台、餐桌、餐椅也是挑選原木質感更讓人有溫暖的情懷，也將具有時代感的裁縫機的腳踏板當成桌腳。而室內地板工法，則是採用水泥粉光來呼應戶外的清水紅磚。這些選材和設計，都有著自然與人文技術工法的交融之意涵，實現了現代與復古、新與舊的共存。
吧檯內的濃、甜 Original dessert LOGO簡單大方的設計，配上灰諧的字體顏色也相當有質感。
最後要介紹的是，濃、甜內右手邊的空間，當你需要一個人沉澱的時候，可以選擇這個小空間。你馬上會被窗外的綠意盎然景色及身旁的紅磚書牆所營造的靜謐與安穩的氛圍所感染，而卸下繁重的情緒，暫時的進入到像是屬於自己的喘息空間。
Original dessert 濃甜菜單、餐點介紹
濃、甜內用低消為每人一杯飲品，飲品選擇雖然不多，但都是熱門的飲品。
濃、甜的蛋糕系列不在菜單上，是依當天現場提供為主，因此需親自到蛋糕櫃前挑選。不得不說濃、甜每款蛋糕外型都非常吸睛，真的會讓人忍不住多點幾個來品嚐。
↓藍莓生乳酪 ＄130
藍莓生乳酪外觀的三色漸層光看就讓人心情愉悅，上頭鋪滿了新鮮藍莓再撒上檸檬絲，彩度飽滿讓人食指大動。
口感上，底層的乳酪混合了藍莓醬，藍莓的酸甜滋味恰到好處，讓乳酪吃起來整體非常清爽。中層乳酪綿密細緻，奶香味雖然沒有特別的突出，但口感溫潤輕盈，沒有太多負擔。
↓伯爵太妃核桃 ＄130
外觀晶瑩剔透的太妃糖淋醬，在視覺感上滿分。
戚風蛋糕口感非常蓬鬆柔軟，味道上不甜膩且散發出淡淡的伯爵茶香氣。蛋糕體夾層之間放入的脆口的核桃，在品嘗的每一口上，也起到了畫龍點睛的效果。而外層柔軟細緻的奶霜，在結合太妃糖醬後，更催化的整體的口感，美好的令人難以忘懷。
↓唐寧伯爵奶茶千層 ＄140
千層的外觀上沒有多餘的裝飾，僅使用些許乾燥花裝飾，讓整體更加典雅。層層堆疊一片片細緻的牛奶餅皮，誘惑著我趕快品嚐它。
品嘗起來唐寧伯爵味道中帶有濃郁佛手柑香氣及茶香，風味優雅。層層堆疊的餅皮口感相當好，與特調的奶霜疊出香甜的好滋味。
↓經典檸檬塔 ＄100
平整的內餡簡單撒上檸檬皮呈現最原始的主體，嗅覺上就能感受到檸檬的清新帶點微微酸甜的香氣。實際入口後，檸檬內餡慢慢的在舌尖上化開，濃郁中帶著清爽。
而香脆的塔皮，也與內餡彼此呼應，增添了層次感。
↓小山圓抹茶歐蕾 ＄120
外觀顏色調和的非常融洽，抹茶特有的苦味明顯，扎實的奶泡讓口感飽滿又厚實。甜度建議選擇半糖，藉由糖與抹茶苦甜平衡後，整體入喉會較順口不苦澀。
↓美式咖啡＄80
美式一上桌時讓人有些嚇到，原因是容量非常大，還有那採用啤酒杯來盛裝的獨特作法。濃甜的義式豆烘焙程度是中淺焙，入口沒有太重的碳焙味，而是以明亮的酸度來保有咖啡豆最原始的風味。這種美式調配方式，不僅保有美式的特色，同時味道也不會搶走甜點的風采。
↓梅子檸檬氣泡 ＄60
褐色漸層光看到就讓人覺得清爽，氣泡水也不會過嗆，而加入酸甜梅子醬及檸檬汁作為基底調和，那酸甜滋味非常消暑解膩，酸V酸V的口感也讓人愛不釋手。
小結
Original dessert 濃、甜以真材實料、專業烘焙以及融合結合美濃特色食材及文化，來打響自己的招牌，並廣受當地人與外地遊客的好評。
對比起在舊址，新址環境的規劃令人耳目一新，外部以鄉村田園的調性來呈現出美濃之美，店內現代與傳統的新舊交融，都讓人感受到人與自然共融的美好圖像，而能恣意徜徉於這自然悠閒的空間。
在滿足了視覺與身體感後，濃甜在特色甜點上所提供的味覺體驗，也毫不遜色。不論是口味、造型都表現俱佳且富巧思。飲品調配口味偏屬較清爽類型，能與甜點互相搭配而不搶走甜點的風采，即使單純品嚐也不會失望。
如果想遠離都市的喧囂，讓自己放慢腳步。我們極為推薦到訪Original dessert 濃、甜，來體驗其獨特的鄉村田園風貌。當然也可以順道安排旗山美濃一日遊，來探索旗美地區的獨特人文與自然。
Original dessert 濃甜星星值/1-10
✔餐點：★★★★★★★★★(9)
✔環境：★★★★★★★★★(9)
✔CP值：★★★★★★★★★(9)
Original dessert 濃甜相關資訊
地址：高雄市美濃區民族路53-7號
電話：0983-154800
營業時間：12:00-18:00 (星期一二三固公休)
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