威 are travelling

炎炎夏日，來碗冰涼且消暑的綠豆蒜，絕對是人生的一大享受阿！說到綠豆蒜，身為南部人的我，第一時間就想到屏東車城、恆春這兩個地區，這裡可以說是綠豆蒜的聖地，其中又以「黃家綠豆蒜」、「阿伯綠豆饌」、「柯記古早味綠豆饌」三家最為知名，現在就親自走訪這三家店，看看誰才是我心目中的綠豆蒜霸主！

 黃家綠豆蒜、阿伯綠豆饌、柯記古早味綠豆饌環境介紹

黃家綠豆蒜位於車城福安宮旁，是旅客前往墾丁必訪的熱門景點。店面是以透天民宅來改造，店面不算太寬敞，但因為利用騎樓的空間擺放餐台及座位，因此內用座位多，用餐時也不太有壅擠的感覺。

阿伯綠豆饌在恆春鬧區，店面一樣以透天民宅來改造，店面空間看起來稍微小了一點，但內部空間較深因此座位數蠻多的，適合人數較多的家庭前往。

柯記古早味綠豆饌也位於恆春鬧區上，是在三交窗位子，地理位置相當不錯很容易就被旅客發現。

店內位子比起其他兩家稍微少了一些，但基本上也不會等候太久。

 黃家綠豆蒜、阿伯綠豆饌、柯記古早味綠豆饌菜單、餐點介紹

黃家綠豆蒜，綠豆蒜口感綿密，入口即化，甜度適中(都可調整)。配料有綠豆、粉條、Q圓，粉條Q談有嚼勁，Q圓軟糯可口，整體口感豐富有層次。

阿伯綠豆饌，綠豆蒜顆粒較大也較有嚼勁。配料有綠豆，Q圓、粉條、綠豆煮的軟爛入味，與綠豆蒜搭配得宜，整體口感清爽不膩口。

阿伯綠豆饌有個獨特香氣，就是加入了桂圓一起熬煮，我個人非常喜歡。

柯記古早味綠豆饌，綠豆蒜口感介於黃家與阿伯之間，甜度適中。配料有紅豆、綠豆、粉角，粉角Q彈有嚼勁。整體口感均衡，不會太甜膩。

柯記的綠豆饌冰，配料種類相較其他兩家是比較多的，在淋上些許的黑糖蜜，吃起來有點像是八寶冰的感覺。

 小結

三間的價格其實都是差不多的，而在配料的部分我個人是喜歡配料較豐富的柯記，如果你喜歡較綿密口感可以選擇黃家。偏傳統風味稍微清爽一些可以選擇阿伯。最後你想要配料多樣，口感均衡些可以選擇柯記。

但不論你喜歡哪一種風格，車城恆春的綠豆蒜絕對能滿足你的味蕾，下次來到車城恆春一帶旅遊，安排一趟綠豆蒜之旅，也親自品嚐在地的綠豆蒜，找出你最愛的綠豆蒜霸主吧！

 黃家綠豆蒜、阿伯綠豆饌、柯記古早味綠豆饌相關資訊

黃家綠豆蒜

地址：屏東縣車城鄉福安路3-36號

電話：0975-670-905

營業時間：平日10:00-16:30、假日09:30-17:00(周三公休)

阿伯綠豆饌

地址：屏東縣恆春鎮中山路115號

電話：08-8898918

營業時間：10:00-20:00(周三公休)

柯記古早味綠豆饌

地址：屏東縣恆春鎮福德路69號

電話：08-8881585

營業時間：09:40-16:00

 威are Travelling相關資訊

➤ Instagram：威are Travelling

➤ Facebook： 威are Travelling